Deditos de Pollo con Amaranto – Amati

Ingredientes

• • 1/2 taza de amaranto en grano Amati – Gramolino
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 1 huevo batido
  • 1 cda de mostaza
  • 16 tiras de pechugas de pollo deshuesada
  • 1 pizca de sal

Preparación

• • • 1. Mezcla el huevo con la cucharada de mostaza y la pizca de sal
    • 2. Pasa las tiras de pollo por la harina, luego por la mezcla de huevo con mostaza, cubrirlas con el amaranto en grano Amati- Gramolino.
    • 3. Fríe las piezas previamente empanizadas, hasta que se haya formado una costra dorada y crujiente.
    • 4. Escurre el exceso de aceite y ¡Listo!

*Puedes acompañar las pechugas con una deliciosa salsa de mostaza con miel.

Deditos de Pollo cubiertos con Amaranto